第(3/3)页 可还没来得及阻止。 苏轻雪已经将血沫捞干净了。 赵翠花尴尬的说道:“轻雪,你这家当的,这血沫怎么能倒掉呢?” 苏轻雪一愣,笑道:“妈,这血沫是腥味的来源,国栋说,烧排骨就要先去血沫,煮出来才好吃。” 说着。 苏轻雪打了一些凝固的猪油放入锅中。 看到那满满一大罐的猪肉。 赵翠花再次惊呆了,疑惑的问道:“轻雪,这猪油是自己熬的?” 苏轻雪点头道:“对啊,上次国栋买了十斤猪板油熬出来的,这猪油用来炒菜可香了呢!” 赵翠花一拍脑袋。 十斤猪板油。 这真是有钱没地方花了! 就为了炒菜更香? 这年头的猪价疯涨,平常买肉都不舍得,谁还会买肥肉熬油啊! 赵翠花越看越心惊。 她家里,老头子上个月也买了一块肥肉。 每次炒菜的时候。 就用那块肥肉,在锅里面擦上几下,弄点肉味。 那块不大的肥肉。 用了一个月都还没用完。 可自己女儿随便一勺猪油,恐怕都得几块肥肉来熬啊! 赵翠花都想哭了。 没想到,女儿竟然过的这么好。 这个女婿! 根本不是她印象中那个混蛋。 反而是一个有钱,对老婆又好的,绝世好男人啊! 苏轻雪等油烧热之后。 弄了一点冰糖,炒出糖色。 然后放入沥干水分的排骨,直接生炒道金黄色。 加入大料。 等大料的香味和排骨的香味融合之后。 她趁热加水。 没过排骨。 盖上锅盖小火慢炖。 很快。 浓郁的肉香味直接从厨房飘出,充斥着整个屋子。 赵翠花瞪大眼睛。 鼻子不自觉的抽动了几下。 忍不住开始咽口水了。 好香! 简直太香了! 虽然刚刚她吃过了蓝鳍金枪鱼,可毕竟是生鱼片,味道也是顶级,可那太贵了,这辈子恐怕也就只能吃上几片。 而排骨不一样。 赵翠花从来没吃过排骨,可她闻过排骨的味道,也亲自红烧过排骨,看到苏轻雪煮排骨的手法,她微微一笑,问道:“女儿,你这做的排骨真香,跟谁学的呀!” 苏轻雪转头看向母亲,说道:“妈,我是和你学的!” 赵翠花笑道:“瞎扯,你妈我长这么大都没吃过排骨呢!” 苏轻雪说道:“妈,你没吃过,可我吃过!” 赵翠花一愣,刚想说话。 苏轻雪才继续开口,说道:“妈,你还记得小时候有一次,爸爸弄来一小块排骨,你在厨房就是这样做的红烧排骨,你把排骨剁成三块,爸爸吃一块,哥哥吃一块,我吃一块,我那时候还很小,就问你,妈妈,你为什么不吃排骨?你还记得你是怎么回答的吗?” 赵翠花没想到,苏轻雪还记得小时候的事情。 一时间。 赵翠花的双眼忍不住的泛红,她抹了一把眼泪,撇过头,说道:“记得……” 第(3/3)页